Is aspartaam gevaarlijk voor je gezondheid?
In 1965 is aspartaam (ook bekend als E951) min of meer bij toeval ontdekt en werd een groot succes als suikervervanger. Aspartaam is in Nederland te koop onder de namen Nutrasweet® en Canderel®. Aspartaam wordt vooral gebruikt voor het zoeten van 'light' frisdranken en andere voedingsmiddelen die koud bereid kunnen worden. Al jaren is het gebruik van aspartaam een controversieel onderwerp. Veel partijen vertrouwen de onderzoeken naar de veiligheid van aspartaam niet. Niet die van de producent, maar ook niet die van de Amerikaanse FD.A Er wordt zelfs beweerd dat er onderzoeken zijn vervalst. En natuurlijk proberen de aspartaamproducenten steeds om de, door de tegenstanders benoemde negatieve effecten, te ontzenuwen. Daarom is het voor veel consumenten nog steeds niet duidelijk of Aspartaam nu gezond is of niet. Prof. dr. Martijn Katan zegt hierover: "Er zijn weinig voedingsonderdelen voeding zo grondig onderzocht als aspartaam. Er is niets mee mis en die slechte naam komt voort uit internetroddels". Ook het Voedingscentrum en KWF-kankerbestrijding beschouwen Aspartaam als een veilige zoetstof.
Minder bestrijdingsmiddelen op groente en fruit
Groenten en fruit eten is gezond en lekker. Zonder resten van giftige bestrijdingsmiddelen zijn ze natuurlijk nog gezonder. Gelukkig heeft 5 jaar Gifmeter in de ‘Weet wat je eet-campagne’ er voor gezorgd dat groente en fruit in Nederlandse supermarkten schoner zijn geworden. Er zitten nu veel minder gifstoffen op groente en fruit dan 5 jaar daarvoor. Consumenten hebben recht op voeding zonder gif, stelt 'Weet wat je eet'. Daarom eisen de 'Weet wat je eet'-partners (Milieudefensie, Natuur & Milieu en Foodwatch) van de overheid, supermarkten en producenten dat er geen resten van bestrijdingsmiddelen meer op groente en fruit zitten.
Gezonder eten met slimme app Boodschapp
We willen gezonder eten, liefst voor minder geld. Maar hoe doe je dat? In de supermarkt variëren vergelijkbare voedingsmiddelen vaak zó sterk in samenstelling en gewicht, dat een goede keuze lastig te maken is. Maar nu is er Boodschapp. Een onafhankelijke smartphone-applicatie die ruim 3.600 voorverpakte voedingsproducten van de 3 grootste supermarkten, Albert Heijn, C1000 en Jumbo vergelijkt op samenstelling en prijs. Landelijke gezondheids- en consumentenorganisaties supporten het initiatief.
Grapefruit boordevol vitamine C
Grapefruits, you love them or hate them. Niet iedereen kan de bittere smaak van dit citrusfruit waarderen. Feit is wel dat grapefruits veel vitamine C en weinig calorieën bevatten. Verder is vitamine C bewezen dat het bijdraagt aan de aanmaak van collageen en het functioneren van de huid. In hoge inname van vitamine C vermindert de symptomen van een ouder wordende huid, en helpt dus bij het bestrijden van rimpels. Een hele grapefruit (150 gram) levert je de totale dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en bevat slechts 68 calorieën. Hoe roder het vruchtvlees, hoe zoeter de smaak. Komen ze uit Florida (Verenigde Staten), dan is de kans groot dat ze lekker zoet en niet bitter zijn. Het Florida Grapefruitseizoen loopt van november tot en met mei. Check bij de supermarkt of groentespeciaalzaken het land van herkomst!
Boter zorgt voor een gezonde huid
Tijdens het diëten smeren veel mensen geen boter op brood. Vaak wordt het gebruik van boter geassocieerd met overgewicht of dikmaker. Men gebruikt eerder boter of een ander vet bij de hoofdmaaltijd in plaats van op brood. Hierbij gaat het meestal om vetvermindering, waardoor de essentiële vitaminen in boter worden vergeten.
Groenten en fruit voor een gezonde huid
Een nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het eten van groenten en fruit bijdraagt aan een gezonde huidskleur. Het onderzoek bewijst dat een gezond dieet, waarin men veel groenten en fruit eet, de huid van een gezonde gloed en huidskleur voorziet. Deze gloed is beter dan de gloed en huidskleur die je krijgt door te zonnen. Als je er goed uit wil zien kan je het best wortels of tomaten eten.