Zelf guacamole maken
Artikel door: Inge de Munnik
Als je weet dat het belangrijkste ingrediënt van guacamole avocado is, dan vraag je je af waarom mensen nog guacamole dipsaus in potjes kopen in de supermarkt. In AH dip guacamole (300 gr 1,76 Euro) zit maar liefst 0,7% avocadopoeder (!) en Casa Fiësta dip guacamole style (300 ml, 2,24 Euro) bevat zelfs 3,7% avocado. Dan voel je je toch gefopt? Voor hetzelfde geld maak je zelf een échte romige guacamole met verse ingrediënten. Het past bij elk Mexicaans gerecht en is lekker om bijvoorbeeld rauwkost in te dippen. En bovendien supergemakkelijk te maken.
Ingrediënten
• 2 rijpe avocado's
• 1 rode chilipeper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 tomaat
• 1 limoen
• peper en zout
Bereiding
Schil de avocado's en verwijder de pit. Doe deze in een kom. Snijd de ui, tomaat en chilipeper in kleine stukjes en voeg deze toe. Pers het teentje knoflook uit boven de kom.Prak alles goed door elkaar of meng het met een staafmixer. Voeg naar smaak limoensap, peper en zout toe. Buen apetito
Liever vers dan namaak!
Reacties