Mooi weer, de barbecue aan. Vlees grillen, groenten erbij en...
Vacumeren betekent letterlijk: het onttrekken van lucht. Hierdoor krijgen bacteriën geen kans om te groeien en blijven voedingswaarden langer behouden. Naast het verlengen van de...
Zeeuwse bodemcultuurmosselen gelden als de Grand Cru onder de mosselen. Vandaag werden de eerste balen bodemcultuurmosselen met het Zeker Zeeuws certificaat overhandigd aan chef-kok Ron Hirt van...
In tegenstelling tot wat de naam Crunchy Honey pindakaas doet vermoeden, blijkt uit onderzoek van foodwatch dat dit product slechts 0,1% honing bevat. Veel namen van levensmiddelen zijn vaak een...
Jodium is een spoorelement dat niet in ons voedingspatroon mag ontbreken. Een spoorelement is een mineraal waarvan het lichaam maar erg weinig nodig heeft. De belangrijkste rol van jodium in ons...
In de wijk Harajuku in Tokyo, een wijk die bekend staat om zijn vele eetgelegenheden en de nieuwe generatie modebewuste Japanners, is eind april de eerste voedingssupplementenwinkel geopend voor...
Gewoontes met betrekking tot je leefstijl sluipen er gewoonlijk in, zo ook veel slechte gewoontes op het gebied van ongezonde voeding, te veel stress en te weinig lichaamsbeweging. Dit gaat zich...
Albert Heijn introduceert vandaag drie nieuwe producten in het vleesvervangend schap bij een aspergeburger, een bonenburger en groentegehakt. De producten zijn ontwikkeld door 2-Michelin...
Ekoplaza vroeg voedingsdeskundige Richard de Leth, auteur van het boek OERsterk, om de onlangs gepresenteerde Schijf van Vijf aan te vullen met adviezen voor mensen die een biologische en...
In het februarinummer van 2016 heeft GezondNu een interview gehouden met Adrea Wiegman, trendwatscher, Annie van Neerven, voedingsdeskundige en Inge de Munnik, auteur van Eet je Mooi in 28...
Hoe kunnen mensen die in de stad wonen of weinig ruimte hebben toch hun eigen groenten en kruiden kweken en genieten van deze verse producten? Dat vroeg Ronnie Runesson, productontwikkelaar bij...
We kunnen vanaf vandaag nog precies 72 dagen genieten van heerlijke, gezonde verse...
