Biologisch fruit op stokje wint De Smaak van NL 2013
Artikel door: Inge de Munnik
Ondernemer Nina Weerman van Nice op een stokje uit Amsterdam is de winnaar van De Smaak van NL 2013. Weerman maakt ijsjes van biologisch fruit (van dichtbij), 100% natuurlijke ingrediënten en minder suiker. Het ijsje bevat 70% aardbei en slechts 51 calorieën. Dit aardbeienijs veroverde vandaag hart en smaakpapillen van de vakjury. “De smaak is volledig in balans, het ijs is niet te zoet en echt biologisch, een groot pluspunt,” riep voorzitter van de smaakjury Karpathios enthousiast.
Het winnende ijsje is qua samenstelling net even anders dan Hero Bevroren fruit op een stokje. De smaakjury bestond uit voorzitter Jonathan Karpathios, Jeroen Thijssen, schrijver en journalist bij Dagblad Trouw, Makkie Mulder, hoofdredacteur van Delicious en Harry van Delft, (interim) directeur Food-opleidingen en Lector AgroFoodMarketing aan de HAS Hogeschool. Zij kozen op 25 november tijdens de spannende finale voor het aardbeienijs.
Reacties