Recepten
Rabarbermoes light
Als je een keer zelfgemaakte rabarbermoes hebt gegeten dan wil je niets anders meer! En bovendien kun je in zelfgemaakte rrabarbermoes de suiker vervangen door zoetstof zodat de moes wel de pure groente, maar niet de calorien bevat. Je kunt rabarbermoes vergelijken met appelmoes: het smaakt heerlijk fris als bijgerecht en het past bij heel veel gerechten.
Zo maak je het >
Broccoli met tortellini en ansjovis
Bijna iedereen weet dat broccoli gezond is. Broccoli bevat veel voedingsstoffen, onder andere vitamine A, B, C, E en K. Ook de mineralen zijn goed vertegenwoordigd: calcium, kalium, fosfor, betacaroteen, zink, ijzer en koper. Maar vooral de vitamines A, C en E zijn belangrijk; het zijn antioxidanten en daarvan is bewezen dat ze bijdragen aan een mooie huid. Daarnaast bevat broccoli veel voedingsvezels die belangrijk zijn voor een goede darmwerking, Wil je eens iets heel anders met broccoli maken? Probeer dan dit recept.
Zo maak je het >
Capucijnersschotel met spek en ui: Recept voor Captains Dinner
Volgens de nieuwste voedingsrichtlijnen van 2016 moeten we meer peulvruchten eten. Maar hoe dan? Een van de mogelijkheden is het serveren van een Captains Dinner: bruine bonen (of capucijners) met allerlei garnituur. Je zet de peulvruchten op tafel en laat deze door je gasten mixen met paprika, uien, piccalilly, sprekreepjes, zilveruitjes en andere dingen die je lekker vindt. Iedereen kan kan zijn eigen diner naar eigen voorkeur samenstellen. Heel gezellig en ook erg lekker.
Zo maak je het >
Stamppot raapsteeltjes (keeltjes)
Raapsteeltjes, wie kent ze nog? Het is een lekkere, frisse groente die vergelijkbaar is met jonge spinazie of rucola. Ze smaken heerlijk als je ze rauw verwerkt in een stamppotje.
Zo maak je het >
Zeebaars met salade van rode biet
De zeebaars is een zilveren vis met vast en smakelijk visvlees. De zeebaars bevat weinig vet (3%) en veel eiwit (24%). Kleine vissen worden in hun geheel verkocht en bereid. Grotere exemplaren kunnen gefileerd worden, meestal met vel om het uiteenvallen te voorkomen bij het bakken. Samen met een kleurrijke bietensalade, wat citrusvruchten en gekookte aardappelen draagt deze lekkere, gezonde maaltijd bij aan een mooie huid. Het beautyfood recept voor de maand maart: Zeebaars met limoen en frisse salade van rode biet.
Zo maak je het >
Zelf guacamole maken
Als je weet dat het belangrijkste ingrediënt van guacamole avocado is, dan vraag je je af waarom mensen nog guacamole dipsaus in potjes kopen in de supermarkt. In AH dip guacamole (300 gr 1,76 Euro) zit maar liefst 0,7% avocadopoeder (!) en Casa Fiësta dip guacamole style (300 ml, 2,24 Euro) bevat zelfs 3,7% avocado. Dan voel je je toch gefopt? Voor hetzelfde geld maak je zelf een échte romige guacamole met verse ingrediënten. Het past bij elk Mexicaans gerecht en is lekker om bijvoorbeeld rauwkost in te dippen. En bovendien supergemakkelijk te maken.
Zo maak je het >