Omdat groenten en fruit veel voedingsstoffen bevatten en weinig calorieën dragen ze niet alleen bij aan je gezondheid, maar ook aan een mooie huid, haar, tanden en nagels. Als je op meerdere momenten van de dag groente en fruit eet kom je gemakkelijker aan de aanbevolen 250 gram groente en twee stuks fruit per dag. Met een aantal nieuwe...
In het voorjaar zie je de rabarberstengels weer op de markt verschijnen. Vooral in mei is er volop rabarber verkrijgbaar, maar ook in april, juni en juli kun je er van genieten. Rabarber is een groente, maar wordt in recepten vaak verwerkt als fruit door zijn fris/zure smaak. Zo wordt er van rabarber vaak compộte gemaakt, wat erg lekker...
Ken jij de Tommies al? Deze grappige tomaatjes zien er niet alleen leuk uit maar smaken ook heerlijk. De mini-tomaatjes zijn namelijk heel zoet, doordat ter speciaal tomatenzaad uit Japan voor wordt gebruikt en Japanners hun tomaten graag zoet eten. Maar ook voor ons zijn ze lekker om tussendoor te eten of om aan je kinderen mee te geven als ze...
Het koude, natte seizoen begint zijn tol te eisen van veel vrouwen. Uit onderzoek blijkt dat 78% van de Nederlandse vrouwen hun verminderde productiviteit en gezondheid afschrijft op het koude winterse weer. Zo voelt 40% zich minder gezond, 56% zich minder energiek, 46% zich minder productief en 54% zich kwetsbaarder tijdens de wintermaanden....
Zuurkool levert maar 12 calorieën per 100 gram, is rijk aan vitamine C en calcium en bovendien gemakkelijk in het gebruik. Zuurkool wordt tegenwoordig meestal niet meer uit 'het vat' verkocht maar vacuüm voorverpakt, al dan niet met toevoegingen, zoals spekjes, wijn en kruiden. Veel mensen die het verschil tussen voorverpakte...
Truffels zijn kostbare zwammen die onder de grond op de wortels van verschillende soorten bomen groeien. Truffels worden beschouwd als een culinaire lekkernij vanwege hun overweldigende aroma en de typische smaak. Er zijn heel vele verschillende soorten, maar de beste zijn de witte truffel, de perigord truffel en de zomertruffel....
Vroeger waren er allerlei kleuren wortelen zoals wit, geel, paars en rood, maar wij kennen alleen de oranje wortel nog. De oranje wortel is gekweekt voor de zoete smaak. De overige kleuren wortelen behoren tot de vergeten groenten. Erg jammer, want al die verschillende kleuren wortelen op je bord zijn niet alleen prachtig om te...
Er bestaan heel wat varianten in tomaten. Niet alleen in grootte en gewicht, maar ook als het gaat om kleuren, geuren, smaken en bite. Maar alle tomaten zijn gezond! Tomaten bevatten niet veel kcal per 100 gram maar wel veel vezels, vitaminen en mineralen. Er zit veel vitamine C , vitamine A , vitamine B3 en de...
